Bel ons direct!   06 440 142 08   06 440 142 08
Gratis offerte
 

Bananen cashew omelet

Terug

Voor 2 personen lunch of ontbijt

Benodigdheden

1 ui

2 teentjes knoflook

1 cm verse gemberwortel of ¼ theelepel gemberpoeder

1 banaan heel klein gesneden of prakken

2 gewelde vijgen fijn gesneden

2 pruimen fijn gesneden

75 gram cashewnoten gemalen

3 eieren

10 gram peca noten klein gesneden

¼ theelepel curcumine

2 eetlepels olijfolie 

Wok of koekenpan


Bereiding

  • Ui , knoflook en gember klein snijde

  • Samen met de pruimen en vijgen bakken in een wok of koekenpan in twee eetlepels olijfolie

  • Eieren kloppen en mengen met cashewmeel, pecanoten en banaan

  • Het eierenmengsel bij het uienmengsel gieten en aan beide kanten bakken met deksel op de pan

 

www.gezondinhetgroen.nl

Publicatiedatum 14/10/2015