Bananen cashew omelet

Voor 2 personen lunch of ontbijt

Benodigdheden

1 ui

2 teentjes knoflook

1 cm verse gemberwortel of ¼ theelepel gemberpoeder

1 banaan heel klein gesneden of prakken

2 gewelde vijgen fijn gesneden

2 pruimen fijn gesneden

75 gram cashewnoten gemalen

3 eieren

10 gram peca noten klein gesneden

¼ theelepel curcumine

2 eetlepels olijfolie 

Wok of koekenpan


Bereiding

  • Ui , knoflook en gember klein snijde

  • Samen met de pruimen en vijgen bakken in een wok of koekenpan in twee eetlepels olijfolie

  • Eieren kloppen en mengen met cashewmeel, pecanoten en banaan

  • Het eierenmengsel bij het uienmengsel gieten en aan beide kanten bakken met deksel op de pan

 

www.gezondinhetgroen.nl

Plaats dit artikel op: Facebook Twitter MSN Reporter Del-ici-ous

Nieuwsoverzicht

Ik wil een afspraak maken

Uw naam
Uw woonplaats
Uw e-mailadres
Afspraak - Gezond in 't groen

Nieuwsbrief

Uw e-mailadres

Meldt u direct aan om direct van alle voordelen te genieten.

Registreer - Gezond in 't groen

Groentjes

Hieronder treft u de titels aan van onze laatste nieuwsberichten.

Nieuws - Gezond in 't groen